第七届进博会于近日在上海闭幕。本届进博会的食品及农产品展区展览面积8.9万平方米,相较上一届进一步扩大,而除了全球各地的特色美食之外,将科技应用于食品领域的新探索、新实践也令人耳目一新。
在速冻食品和餐饮行业回暖增长的大背景下,市场和消费者需求快速转变。“2023-2024年,速冻食品行业正进入深度的结构调整期, 速冻食品制造业的机遇与挑战并存,将食品功能与情绪价值相融合,加大传统与文化的附加值,是速冻食品企业当下的求变选择之一。“上海海洋大学食品学院院长谢晶教授表示:“健康、食养、传承、新奇、时尚是未来食品创新的关键词, 真材实料、营养健康、新奇体验是企业不断创新的方向。”
作为通用磨坊旗下的知名品牌,湾仔码头在本届进博会也举办了2025年新品发布仪式,推出“福袋水饺”和“福禄汤圆”两款创新产品,同时积极与行业专家和合作伙伴交流,展现出新质生产力在食品行业的蓬勃力量。此次新品发布,不仅体现了湾仔码头强大的研发实力和对未来市场的坚定信心,更展现了其品牌在全球食品行业中的卓越地位和对创新的不懈追求。
“践行发展新质生产力,洞察消费新需求,构建食品行业消费新生态”,通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强先生表示,“湾仔码头将持续围绕消费需求,不断进行开放创新和生态创新,寻找多样化的消费场景,发力全方位的渠道拓展,提供让消费者放心、信任的美味选择。”
